[아이간식] '양송이 크림수프' 시스터키친만의 레시피

양송이 크림수프

준비물 : 

양송이버섯 10개(150g), 양파 1/2개, 버터 2, 올리브오일 1, 밀가루 1,

물 2컵, 우유 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 송송 썬 실파 약간

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

양송이버섯은 물에 씻어 슬라이스하고 양파는 채 썬다.

02

냄비에 버터와 올리브오일을 두르고 채 썬 양파를 볶다가

양송이버섯을 넣고 중간 불로 2분 정도 더 볶는다.

03

양송이버섯이 익으면 밀가루를 넣어 바닥에 눌어붙지

않도록 볶다가 물 2컵을 넣어 10분 정도 끓인다.

04

믹서에 넣어 곱게 갈아 다시 냄비에 담고 우유를 부어 끓이다가

소금, 후춧가루로 간을 하고 송송 썬 실파를 뿌린다.

[아이간식] '양송이 크림수프' 시스터키친만의 레시피