[부엌탐구]샌드위치 김밥틀

주먹밥도 디자인이 필요해?

바쁘고 먹을 것이 없을 때
밥을 주먹으로
꾹꾹 뭉쳐 만드는 주먹밥인데,
요즘 주먹밥은
디자인 시대입니다.

삼각형의 주먹밥에서
동그랗고 네모 낳고
캐릭터 모양에,
층층이 쌓여 있거나
샌드위치 모양을 한 주먹밥까지.

샌드위치 김밥은
일본인들의 인스타에서
요즘 흔하게 볼 수 있는
주먹밥 형태인데요.

샌드위치를 만들 듯
각종 재료를 넣어 김밥을 만들어
반듯하게 잘라 놓으면
색색의 재료들이 잘 보여요.
속 보이는 주먹밥입니다.

일본인들의 인스타에서 보고
어찌 만들었을까 궁리 끝에
‘핸드메이드’로 만들다
몇 번 실패한 적이 있어요. 

얼마 전 다~ 있다는 매장에서 구입한
주먹밥틀이 그 사진 속의 반듯했던
주먹밥을 만드는 도구였어요.
이걸 활용하면 더 이상 실패 없는
샌드위치 김밥이 되겠죠.

김에 밥을 깔고 준비한 재료를
넣고 넣고 다시 밥을 채운 후
꾹꾹 누르면!

인스타 속의 사진과 같은
비주얼 좋은
샌드위치 김밥이 만들어집니다.

역시!
솜씨가 부족할 때
도구의 힘으로~

글. 요리연구가 이미경