[집밥]꼬마 새송이버섯 마늘종조림

버섯은 가을이
제철이라고들 합니다.

자연산의 경우를
이야기하는 것으로
요즘은 모두 하우스에서
재배하다보니까
사실은 철이 없어요.

하우스에서 재배하는 버섯은
오히려 여름철에 빨리 잘 자라서
여름철에 버섯 가격이 싸다고
동네에서 버섯 재배하시는
사장님이 귀띔해 주시네요.

그래서인지 요즘 부쩍
꼬마 새송이버섯이
눈에 많이 띄네요.
가격도 저렴하고요.

이럴 때 볶아 먹고
조려 먹고 부쳐 먹어야
가정경제에 도움이 되죠.

오늘은
마늘종이랑 조렸어요.

요즘 마늘종은 제철이 아니라
수입품이 많은 편이니
마늘종 대신 꽈리고추나
풋고추를 넣어도 좋아요.

꼬마 새송이버섯 마늘종조림