[카페푸드스쿨] 행운의 과자 '포춘쿠키' 만들어 보세요.

포춘쿠키

준비물 : 

달걀흰자 100g, 식용유 30g, 소금 약간, 설탕 80g, 박력분 75g, 슈가파우더 30g, 버터 15g, 바닐라향 약간

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

버터는 액체 상태로 녹이고 원하는 문구를 만든다.

02

볼에 달걀흰자, 식용유, 소금, 설탕, 녹인 버터,

바닐라 향, 체 친 박력분과 슈가파우더를 넣고 거품기로 골고루 섞는다.

03

반죽이 섞이면 랩을 씌우고 실온에서 30분 정도 숙성시킨다.

04

유산지를 깐 오븐팬에 숟가락으로

반죽을 떠서 올린 후 8cm의 원형을 만든다.

05

180℃로 예열된 오븐에 8~10분 굽는다.

반죽 위에 문구가 적힌 종이를 놓고 7원형의

양끝을 접은 뒤 가운데를 접고 양끝을 모은다.

[카페푸드스쿨] 행운의 과자 '포춘쿠키' 만들어 보세요.