[카페푸드스쿨] '팥배기 단팥죽' 시스터키친이 소개합니다.

팥배기 단팥죽

준비물 : 

팥배기 1.5컵, 물 3컵+1컵, 찹쌀가루 1컵, 물 2~3(찹쌀가루 반죽용)

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

팥배기에 물 2컵을 넣어 끓인다. 끓기 시작하면

은근한 불에 15분 정도 푹 무르도록 삶는다.

02

물 1컵을 더 넣어 믹서에 곱게 간다.

03

찹쌀가루에 물 2~3을 넣어

반죽하여 동그랗게 경단을 빚는다.

04

냄비에 팥을 넣고 끓여 팔팔 끓으면 찹쌀경단을

넣고 경단이 동동 뜨면 2분 정도 더 끓인다.

[카페푸드스쿨] '팥배기 단팥죽' 시스터키친이 소개합니다.