[아이간식] 후다닥~ 부드럽고 고소한 '라이스 그라탱'

라이스 그라탱

준비물 : 

밥 1공기, 피망, 홍피망 1/4개씩, 양파 1/4개, 햄(통조림) 1/4통,

모차렐라 치즈 1컵, 소금, 후춧가루 약간씩, 식용유 적당량

소스 재료

우유 1컵, 생크림 1/4컵, 파마산치즈가루 3, 마늘가루 0.5, 녹말가루 0.3, 소금, 후춧가루 약간씩

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

피망, 홍피망, 양파, 햄은 굵직하게 다진다.

02

팬을 달군 뒤 식용유를 두르고 피망, 홍피망,

양파, 햄을 1분정도 볶다가 따뜻하게

데운 밥을 넣고 볶고 소금, 후춧가루로 간한다.

Tip

이때 찬밥은 전자렌지에 2분정도 데워서 사용하세요.

03

냄비에 분량의 소스 재료를 넣고 잘 섞은 뒤

주걱으로 저어주며 2-3분정도 끓여 걸쭉하게 만든다.

04

그라탕 용기에 소스를 담고 그 위에 볶음밥을 올린 뒤

남은 소스를 얹은 후 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린후

 200℃의 오븐에서 10분 정도 굽는다.

Tip

오븐이 없다면 전자렌지에서 치즈가 녹을정도로 1-2분정도 데워주세요.

[아이간식] 후다닥~ 부드럽고 고소한 '라이스 그라탱'