[국민야참] 향긋하고 맛있는 '달래무침과 메밀전병'

달래무침과 메밀전병

준비물 : 

달래 1/2단( 50g), 양파 1/6개, 메밀가루 1컵, 물 1.2컵, 식용유, 참기름, 통깨 약간씩

양념 재료

액젓 2, 고춧가루 0.5, 식초 1.5, 설탕 1,

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

달래는 다듬어 씻어서 물기를 빼서

3cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채 썬다.

02

분량의 양념장 재료를 섞는다.

03

메밀가루에 물 1.2컵을 넣어 묽게 반죽한다.

팬을 달구어 식용유를 두르고

반죽을 얇게 떠 넣어 앞뒤로 지진다.

04

볼에 달래와 양파를 담고 참기름을 약간 넣어

버무린 다음 양념장을 넣어 고루 버무린다.

통깨를 솔솔 뿌려 메밀전병과 곁들인다.

[국민야참] 향긋하고 맛있는 '달래무침과 메밀전병'