[국민야참]야심한 밤에 '돌돌말이 김치김밥'

돌돌말이 김치김밥

준비물 : 

배추김치 100g, 참기름 1, 설탕 약간, 멸치 볶음 30g,우엉조림 30g, 당근 1/4개, 단무지 3줄, 달걀 1개,

시금치 1/4단, 김밥김 3장, 밥 1+1/2공기, 소금, 후춧가루 약간씩, 참기름, 식용유 적당량씩

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

배추김치는 채 썰어 김치국물을 가볍게 짜주고

후라이팬에 참기름을 두르고 중불로

2분 정도 볶다가 설탕을 약간 넣는다.

Tip

신김치에 설탕을 넣으면 신맛이 줄어들어요. 신김치가 아니라면 설탕을 넣지 않아도 됩니다.

02

단무지와 당근은 채 썬다. 팬에 식용유를

두르고 당근을 넣어 살짝 볶는다.

03

달걀은 곱게 풀어 소금과 후춧가루로

간하여 지단을 부쳐 채 썬다.

04

시금치는 깨끗하게 손질하여 살짝

데쳐서 소금과 참기름에 무친다.

Tip

시금치대신 오이를 볶아서 넣어도 됩니다.

05

김은 4등분 하고 따끈한 밥에

소금과 참기름을 넣어 잘 섞는다.

06

접시에 볶은 김치, 멸치볶음, 우엉조림,

당근, 단무지, 지단, 시금치 무침, 김을

먹음직스럽게 담고 밥과 함께 준비한다.

[국민야참]야심한 밤에 '돌돌말이 김치김밥'