[보양식]단호박 새우볶음

가끔 <식객>을
다시 들춰 보곤 합니다.

얼마 전  <가을진미> 편에서
성찬의 재료 선택과
진수의 요리 수첩이 있는
단호박 새우볶음을
따라 만들어 보았어요.

<식객>에서는
가을이 제철인 단호박과
송이버섯, 새우를 넣어 볶았는데
저는 송이버섯도 없고
생새우도 없어
단호박에 마른새우를
넣어 볶아 보았더니
그 맛도 잘 어울리네요.

단호박이
한창인 가을입니다.

조려서도 먹어보고
새우 넣고 볶아서도
맛보세요.

단호박 새우볶음