[집밥]시금치 깨 소스무침

요즘 시금치
안 먹으면 손해죠~

어떻게 해 놓아도 맛있어요.

그냥 맛있는 게 아니라
달고 맛있어요.

그리고 시금치의 향이
듬뿍 나니
이 맛이 진짜 시금치구나를
느끼게 돼요.

시장에 나가보면 포항초,
섬초, 남해초 등으로
표기되어 있는데
겨울 시금치를 처음으로
브랜드로 만든 지역이
포항이라 포항초라는
이름이 유명해지자
그 후 신안의 섬초,
남해의 남해초가 유명해졌다고
합니다.

일부 지역에는
비닐하우스에서 재배하지만
대부분이 노지 시금치는
겨울 바다 바람을 쐬면서 자라
키가 크지는 않지만
더 달고 맛있다고 해요.

시금치 먹고
뽀빠이처럼 힘 세지도록
3월까지 맛있는 시금치
많이 많이 드세요~

시금치 깨 소스무침