[주말요리]절편 채소전골
별미 떡 요리
절편이 냉동고
한 칸을 차지하고 있어요.
구워서 간식으로도 먹고
잘라서 떡볶이도 해 먹는데
남아 있어
오늘은 전골에 넣어 보았어요.

오래 끓이면 떡이 불으니
오래 끓이지 않도록
채소는 평소보다 가늘게 채 썰어
보글보글
즉석에서 끓여 먹어요.

절편 채소전골
★ 요리 시간 30분
주재료(2인분)
절편 6개
햄 100g
배추김치 200g
느타리버섯 1/2팩
양파 1/4개
대파 1/2대
다시마 국물 4컵
소금·후춧가루 약간씩
양념 재료
고춧가루 2
참치한스푼 1
다진 마늘 1
청주 1

1. 절편과 햄은 먹기 좋게 썰고 배추김치는 채 썬다.

2. 느타리버섯은 가닥가닥 떼고 양파와 대파는 채 썬다.

3. 전골냄비에 준비한 재료를 가지런히 담는다.

4. 분량의 양념 재료를 섞어 전골냄의 가운데에 올리고 다시마 국물 4컵을 부어 끓이다가 소금, 후춧가루로 간을 한다.

절편 채소전골

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