[카페푸드]밀크 버블티

버블티에
들어가는 색색의 버블은
타피오카 펄이라고도 하는데
카사바라는
열대식물의 뿌리에서 얻은 전분에
흑설탕, 고구마 전분 등을
섞어서 만든답니다.

우리나라에서 먹는 팥죽의
새알심이나
팥빙수의 떡과 같은 역할을
하는 것 같아요.

쇼핑몰에서
쉽게 구입할 수 있고
또 버블티를 만드는
분말도 살 수 있지만
집에서 차를 우려서
만들었어요.

홍차에
생강을 한 조각 넣으면
색다른 맛으로
즐길 수 있어요.

밀크 버블티