[주말요리]어묵 김밥

가을이 되면 
도시에 사는 지인들이 
많이 놀러 와요. 

시골 할머니 댁에 
오는 기분으로 온다고들 합니다. 

놀러 온 지인들에게는 
가장 만만한 게 바비큐예요. 

숯불 피우고 이것저것 다 
그릴에 구우면 
다른 반찬이 필요 없거든요. 

대부분 아파트 생활을 하는 
지인들은 
집에서는 꿈도 못 꾸는 
숯불 바비큐에 
별다른 반찬이 없어도 
꿀맛이라고들 좋아합니다. 

여러 가지 반찬은 
못 해도 바비큐 끝에 밥은 
꼭 한 그릇 준비하는데요. 

바로 김밥입니다. 

나들이 온 것처럼 
김밥을 먹어요. 

손님들이 많을 때는 
재료만 준비해 
셀프 김밥 세트를 만들고요. 

가까운 지인들이라면 
특별한 재료도 없이 
주재료가 될 만한 
김밥 소 하나만 준비해요. 

오늘 소개하는 
어묵 김밥처럼 
어묵만 넣고 
김밥을 만들어요. 

아이들이 있으면 
안 맵게, 
어른들만 있으면 맵게요~ 
 

음식은 
함께 나누어 먹는 데 
의미가 있는데 
올해는 
코로나19로 어쩔 수 없이  
혼밥을 강조하고 있습니다. 

얼른 
지인들과 
바비큐 구워 먹고 
셀프 김밥 먹는 시간이 
돌아오기를.

어묵 김밥