[국민야참] 함께 만들어봐요~ '이탈리안 두부튀김'

이탈리안 두부튀김

준비물 : 

두부(부침용) 1모, 소금․후춧가루 약간씩, 달걀 1개, 소금 약간, 빵가루 1컵,

파르메산 치즈가루 1/4컵, 다진 파슬리 1, 마늘가루 1, 밀가루 1/4컵, 튀김기름 적당량

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

두부는 1cm 두께로 썰어서 소금과 후춧가루를 뿌려

10분 정도 두었다가 물기를 제거하고 파르메산 치즈가루와 마늘가루를 뿌린다.

02

달걀은 소금을 약간 넣어 잘 풀고

빵가루에 다진 파슬리를 넣어 잘 섞는다.

Tip

마른 빵가루에는 스프레이로 물기를 약간 주어 촉촉하게 만든다.​​​​​​​

03

두부에 밀가루를 골고루 입히고 달걀물, 빵가루 순으로 입힌다.

04

180℃로 달군 튀김기름에 넣어 노릇노릇하게 튀긴다.

[국민야참] 함께 만들어봐요~ '이탈리안 두부튀김'