[집밥]누룽지 새우죽

삼사월은 굼벵이도 석자씩 뛴다

재미있는 속담이죠.

음력 3~4월은
대부분 농작물을 파종,
이앙하는 시기라
가장 바쁜 때입니다.

이 때는 굼벵이처럼
동작이 느리고 게을러
일하기 싫어하는 사람도
농사일을 거들어야 할 만큼
바쁘다는 뜻이랍니다.

5월에는
챙겨야 할 날이 많아서
바쁘기도 하지만
작은 텃밭을
가꾸어야 하는 저에게는
농한기의 시작이기도 합니다.

굼벵이도 뛰어야 할
바쁜 5월이지만
건강한 밥상은
잊지 말고 챙겨야죠.

구수한 누룽지에
새우를 넣고
죽을 끓여서
든든한 아침식사를
준비해 봅니다.

누룽지 새우죽