[카페푸드]굴 피자
굴밥과 굴국은 지겹다, 지겨워!
겨울은 굴의 계절이죠.
굴은 어떤 요리를 만들어도
시원한 맛이 참 잘 어울리는
겨울 식재료입니다.
어제는 보글보글 전골로
끓여 드셨다면
오늘은
분위기를 완전히 바꿔
굴피자를 만들어 보았어요.

일본 여행을 하다가
굴요리전문점에서
굴피자를 맛보았어요.
굴은 짭짤한 맛이 있으니
소스를 너무 많이
사용하지 마시고
약간만 넣으세요.
굴과 함께 겨울이면
제 맛인 홍합도 활용해
따뜻한 겨울 요리를
만들어야겠어요.

굴피자
★ 요리 시간 25분
재료(2인분)
굴 100g
식용유 약간
토르티야 2장
토마토 소스 1/4컵
피자 치즈 1컵
실파 약간

1. 굴은 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 센 불에서 살짝 굽는다.

2. 토르티야에 토마토 소스를 펴 바르고 익힌 굴을 얹는다.
tip 굴은 짠맛이 있으므로 토마토 소스는 되도록 얇게 바르세요. 토마토 소스 대신 생토마토를 으깨어 살짝 끓여 사용해도 좋아요.

3. 피자 치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 8~10분 정도 굽는다. 실파는 송송 썰어 피자에 뿌린다.

굴피자

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