[다이어트식]닭고기 채소 버터구이
맛있게 먹고 건강하게 빼기
요리를 하다보면
양념이 들어가지 않아서
더 맛있는 음식들이 있어요.
소금과 후춧가루만 뿌리면
더 맛있는 요리들,
또는 간장 한가지로만
양념해서
맛있는 요리들이 있죠.
대표적으로
우리나라 나물들은 국간장이나
소금만으로도
맛있는 맛과 향이
살아나는 요리이고
싱싱한 해산물도 구워
간장만 약간 뿌리면
그 맛이 담백하며
해산물의 맛을 잘 살려주죠.

버터구이는
그런 요리 중에 하나예요.
버터의 맛과 향으로
재료를 살짝 익히면
고소하면서 재료의 맛도 잘 사니
여러 가지 재료들이 없을 때
만들어 먹으면 좋아요.
또 닭고기와
채소를 주재료로 한
다이어트식이랍니다.

닭고기 채소 버터구이
★ 요리 시간 25분
재료(2인분)
닭 가슴살 1조각
양파 1/4개
피망 1/2개
식용유 약간
물 1/4컵
버터 1
청주 약간
소금․후춧가루 약간씩

1. 닭 가슴살은 한입 크기로 썰고 양파, 피망은 닭 가슴살과 비슷한 크기로 썬다.

2. 팬을 달구어 식용유를 두르고 닭 가슴살을 노릇노릇하게 익혀 물 1/4컵을 부어 닭 가슴살이 익으면 건진다.

3. 팬을 달구어 버터를 두르고 닭 가슴살을 넣어 볶다가 청주를 넣고 센 불에서 수분을 날린 후 양파와 피망을 넣고 볶아 소금, 후춧가루로 간한다.

닭고기 채소 버터구이

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