[집밥]두부 톳무침

겨울이 되면 
해초류를 맛보는 재미가 
쏠쏠해요.  

캐나다로 이민을 간 
큰 오빠가 
가장 먹고 싶어 하는 메뉴가 
해초류 요리들이더라고요. 

파래 무침, 
톳 무침, 
매생이, 
굴…

시절이 좋아져 캐나다까지 
해초류도 냉동이 되어 
한국 식당에서 판매되기도 하지만 
바다내음이 나지 않는다고 하네요.

겨울철 진갈색의 톳을 
액젓으로 무쳐주시던 
엄마의 맛에 
두부를 넣어 
삼삼한 밑반찬으로 
만들어 보았어요.

두부 톳무침