[국민야참] 바삭바삿 맛있는 '일본식 만두구이'

일본식 만두구이

준비물 : 

냉동만두 10개, 식용유 약간, 밀가루 0.5, 물 0.5 , 미지근한 물 1/4컵, 참기름 0.3,

양념 간장 재료

간장 2, 고추기름 0.5, 식초 0.5

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

팬을 달구어 식용유를 두르고 냉동만두를

가지런히 담고 노릇노릇하게 지진다.

물 3을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에서

수분이 날아가도록 익혀 냉동만두를 속까지 익힌다.

02

밀가루에 물을 넣어 잘 푼 다음 미지근한 물

1/4컵을 넣어 묽게 푼다. 분량의 양념 간장 재료를 골고루 섞는다.

Tip

밀가루에 물을 약간 넣어 먼저 풀어준후 미지근한 물을 넣어 주면 멍우리지지 않고 잘 풀어져요.

03

구운만두에 밀가루풀을 골고루 붓고 뚜껑을 덮어

센 불에서 구워 참기름을 한 방울 떨어뜨린 후

뒤집어 살짝 익혀 접시에 담고 양념 간장을 곁들인다.

[국민야참] 바삭바삿 맛있는 '일본식 만두구이'