[주말요리]가지잡채

오늘 저녁은 뭘 먹을까~
하고 고민하다 보면
새롭게 음식을
하기도 하지만
때로는 남은 반찬을
다시 손봐서
새로운 음식을
만들어 내기도 해요.

가지잡채는
그렇게 만들어 진
음식이에요.

잡채를 좋아해서
여러 가지 잡채를
자주 해 먹는 편이에요.

먹다 보면 당면은 없고
채소만 남게 되는 데
채소들이 뻣뻣해서
그대로 먹기는 그렇고
다시 당면을 삶아서
넣기도 그래서
가지를 넣어
함께 볶아 보았어요.

그러니 가지에
부드러운 맛이 있어
남은 채소들과
잘 어울리네요.

그래서 이제는
자주 해 먹는
가지 잡채가 되었답니다.

가지 잡채