시스터 키친 : [카페푸드]생강향 포도주스

박스째 판매되는 포도가
싱싱하고 저렴하다고 해서
한 박스를 사들고 와서 보니
알이 작아서
한 알 한 알 떼어
먹어지질 않네요.

그래서 생강을 약간 넣고 끓여
포도주스를 만들어 보았어요.

원액기의 성능이 좋아서
그냥 짜서 먹어도 좋지만
생강 한 조각 넣고
살짝 끓인 포도주스는
그 향과 맛이 더 진한 것 같아서
한 번씩 만들게 됩니다.

생강향 포도주스

★ 요리 시간 30분

재료(2인분)
포도 2송이
편으로 썬 생강 약간

1. 포도는 씻어서 알알이 뗀다.

2. 포도에 물기가 약간 있을 때 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불로 익힌다.

3. 포도알이 몇 알 터지면 나무주걱으로 포도를 뒤적인다.

4. 포도즙이 약간 생기면 나무주걱으로 꾹꾹 눌러 으깬 후 편으로 썬 생강을 넣어 살짝 끓이다가 생강을 건져낸다. 포도즙을 체에 밭쳐 주스만 따라낸다.

생강향 포도주스

[카페푸드]생강향 포도주스