[집밥] 따끈한 밥에 '꽁치구이' 올려드세요!

꽁치구이

준비물 : 

꽁치 1마리, 소금 0.3, 레몬 1조각

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

꽁치는 내장을 빼고 깨끗이 손질한다.

 Tip

생선을 손질할 때 물에 여러 번 씻으면 물 때문에 생선 비린내가 더 날수도 있으니

물에 씻어 키친타월로 물기를 잘 제거하면 비린내가 덜 난다.

02

손질한 꽁치의 앞뒤에 일정한 간격으로 잔 칼집을 넣는다.

03

꽁치에 앞뒤로 소금을 골고루 뿌린다.

04

프라이팬이나 그릴을 뜨겁게 달궈 꽁치를 올려

노릇노릇하게 구워 접시에 담고 레몬을 곁들인다.

[집밥] 따끈한 밥에 '꽁치구이' 올려드세요!