[카페푸드]떡갈비와 채소

1. 다진 돼지고기와 쇠고기는 키친타월로 육즙을 잘 제거한다.

2. 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋은 길이로 썬다.

3. 분량의 고기 양념 재료를 섞는다.

4. 볼에 다진 돼지고기, 쇠고기, 견과류를 넣고 고기 양념 재료를 넣어 잘 섞은 후 납작하게 빚는다.

5. 그릴이나 프라이팬에서 굽는다.

6. 연겨자를 잘 풀어 설탕 식초, 간장과 섞어 겨자 소스를 만들고 떡갈비에 양파와 부추를 곁들인다.