[집밥]연두부 뚝배기 달걀찜
보글보글 찜
보글보글 끓이는 된장찌개,
지글지글 굽는 제육볶음,
팔팔 끓이는 사골국~
무엇이든 따뜻한 것이
좋아지는 계절입니다.
차가운 얼음물보다는
따끈한 차를 찾게 되니
밥상에서도 뚝배기에
무엇이든 넣어
끓이고 싶어집니다.

달걀찜은 전자레인지,
찜통, 냄비로도 만들지만
요즘은 뚝배기에
넣어 끓이면
왠지 더 맛있는 것 같아요.
겨울 준비물로 주방에는
뚝배기도 하나
마련해 두세요.

연두부 뚝배기 달걀찜
★ 요리 시간 15분
재료(2인분)
달걀 4개
소금 약간
참치한스푼 0.5
실파 4대
다시마 육수 1컵
연두부 1/2모

1. 달걀은 소금, 참치한스푼, 송송 썬 실파를 넣어 곱게 푼다.

2. 뚝배기에 다시마 육수를 넣고 끓여 끓으면 달걀물을 넣는다. 숟가락으로 천천히 저으면서 달걀이 엉길 때까지 센 불에 2분 정도 익힌다.

3. 연두부를 넣어 뚜껑을 덮고 약한 불에 2~3분 정도 익힌다.

4. 뚜껑을 덮은 채 3분 정도 뜸을 들인다.

연두부 뚝배기 달걀찜

![[집밥]오이 송송이](/uploads/pw1602004/201903/4a9ecda9df4c6d9d0a2a35ffc9c36635_crop.jpg)
![[아이간식] 카레와 삶은달걀의 만남! '카레소스를 곁들인 달걀'](/uploads/pw1602004/201612/aa6ee86e656df7632cdecef980458960_crop.jpg)
![[집밥] 평범한 잡채는 가라~! '감자잡채'](/uploads/pw1602004/201612/ddc23108ded19aa1fdb3165dc7988388_crop.jpg)
![[홈파티요리]연말모임 술안주 플레이트](/uploads/pw1602004/201711/d3da4359cd3121581a343460f46b46a4_crop.jpg)