[카페푸드]유자청

옛말에
‘탱자는 고와도 개똥밭에 뒹굴고
유자는 얽어도 큰 상에 오른다’는
말이 있데요.

탱자도 유자도 그 생김새를
모르는 사람들이 많죠.

겉치레만 번드르르 할 뿐
속은 볼 품 없는 탱자와 달리
유자는 혼인 대례상이나
잔칫상에 오르는 고급 과일로
겉만 번드르르 하지 말고
속이 꽉 차서 실속 있고
고귀한 인품을 지닌 사람이 되어
귀하게 대접받으라는 뜻으로
쓰는 말이랍니다.

유자는
겨울철 따끈한
음료로 사랑 받고
여름철에도
그 은은한 향으로
여러 요리에 사용되죠.

과일가게에서 모과를 사면서
유자도 함께 모셔왔어요.

올해 겨울에는
커피 좀 줄이고
모과와 유자차를 마시면서
주변에 은은한 향기를
퍼뜨려야겠어요.

유자청