[주말요리]애호박 감자전

이른 봄에 심어 놓은
감자가 잘 자라
곧 캘 때가 되었습니다.

잎은 씩씩하게 잘 자랐는데
과연 뿌리에 든 감자들은
어떨지 궁금합니다.

농사짓는데 지표가 되는
절기 중 하지에는
대표적인 농작물로
감자와 옥수수를 떠올리죠.

보슬보슬한 감자를
가마솥에 쪄서
소금에 찍어 먹으면
참 맛있겠죠.

햇감자 나와서 
천대 받기 전에 묵은 감자를
요리해 먹어야겠어요.

감자와
애호박을 곱게 채 썰어
함께 전을 부쳤어요.

애호박 감자전