[술안주]쇠고기 숙주볶음

예전에 친구들과
일본식 주점에 갔다가
직업병처럼 주문한 메뉴들을
평가하는 것으로
모임이 끝났어요.

이건 양이 적고
이건 싱겁고
이건 접시가 안 어울리고
이건 또 왜 이렇게 비싼지~

구시렁구시렁
남이 해 주는 음식은
다 맛있는 것을
원칙으로 하고 있지만
아줌마들의 수다는
끝이 없었어요.

그러던 중
구시렁구시렁의 절정판은
‘쇠고기 숙주볶음’이었어요.

맛, 가격, 양,
비주얼 어느 한 가지도
만족스럽지 않았거든요.

특히 몇 가지 반찬은
만들 수 있는
쇠고기 숙주볶음의
가격이 가장
큰 문제였거든요.

아마 가격만 좀 저렴했어도
그렇게까지 불만이
폭주하지는 않았을 거예요.

그때 생각이 나서
쇠고기 숙주볶음을
만들어 보았어요.

일단 재료비가
적게 드는 것만으로
만족!입니다.

숙주는
아삭아삭하게 볶아야
제 맛이니
오래 볶지 말고
살짝만 볶으세요.

쇠고기 숙주볶음