[집밥]참치 애호박 고추장찌개

올해 텃밭채소는 
긴 장마와 태풍으로 
초토화가 되었어요. 

그래도 
실망시키지 않은 것은 
애호박입니다. 

아직도 텃밭의 애호박은 
분발하고 있어요. 

호박전, 호박나물, 
호박 된장찌개, 
호박 고추장찌개로 
감사히 잘 먹고 있답니다.  

이제부터 남은 호박은 
부지런히 가을볕에 말려서 
겨울에 맛볼 호박고지를 
준비해야 하는 때이지만 
올해는 아마도 
힘들 것 같아요. 

애호박이 나는 동안 
열심히 먹어야겠어요.

참치 애호박 고추장찌개