시스터 키친 : [집밥]마늘종무침

오늘 소개하는
마늘종무침은
제가 좋아하는
프로그램에서
어느 할머니가 만드신
메뉴입니다.

마늘종은 장아찌나
새우와
볶아만 먹는 줄 알았는데
이렇게도 만들어 먹네요.

맛있어 보여
따라 만들어 보았어요.

마늘종이 한창인 요즘
아삭아삭하고
마늘향의 알싸한 맛이
그대로 전해져
할머니 손맛이 느껴지는
밥반찬이 되었답니다.

마늘종무침

★ 요리 시간 25분

주재료(2인분)
마늘종 200g
부침가루 1/2컵

양념 재료
간장 2
참기름 1
고춧가루 0.3
깨소금 0.5
다진 홍고추 약간

1. 분량의 양념 재료는 골고루 섞는다. 마늘종은 3~4cm 길이로 썰어 볼에 넣는다.

2. 마늘종에 부침가루를 넣어 골고루 옷을 입힌다.

tip 마늘종에 물기가 있어야 부침가루가 골고루 잘 묻으니 씻어서 바로 조리하세요.

3. 렌지메이트에 넣어서 2분 정도 찐다.

tip 렌지메이트가 없다면 김이 오른 찜통에 넣어 2~3분 정도 찌세요.

4. 마늘종에 양념을 넣어 가볍게 무친다.

마늘종무침

[집밥]마늘종무침