[술안주]마늘종 쇠고기볶음

선명한 녹색으로
기름에 볶은
마늘종을 보면
신선함이 느껴집니다.

어느 재료와 함께 볶아도
맛도 색감도 잘 어울리니
마늘종이 보일 때면
한 묶음씩 사다가
파, 마늘처럼
요리에 넣게 돼요.

봄에 햇마늘이 날 때
마늘종도 나는 법인데
수입 식재료들이
다양해지면서
사계절 다 만나게 됩니다.

 
한참 전에 구입해
냉장고에 있던 마늘종이
아직도 싱싱해
오늘은 쇠고기랑
볶아 보았어요.

오래 보관하지 말고
바로 먹어야 맛있으니
먹을 만큼한 준비하세요.

마늘종 쇠고기볶음